工科ブログ

～ 調理実習の巻 ～

＜2008/12/5＞

学園姉妹校の 『 東海調理製菓専門学校 』 で調理実習を行いました！！

学生の交流を目的として、本校の２年生が学園姉妹校の 『 東海調理製菓専門学校 』
を訪れました。それぞれ学生達は、【午前の部】 【午後の部】に分かれ、共同で作業をし
て調理実習 を行っていきます。

今回のメニューは、ガーリックチキン、船乗りスープ、海老サラダ の３品。
最初に当学園理事長のデモンストレーションとレシピのポイントの説明があり、学生は
真剣に耳を傾けてメモとる姿が見られました。

★下の写真は、理事長がデモで作った料理です！ とってもおいしそうですね～。

レシピを理解したところで実習場に移動し、和やかな雰囲気で共同作業に入ります。
今回、ご一緒していただく学生さんは、調理技術科・仏留学コースの１年生と 調理技術科・専門
料理コースの１年生の皆さんです。ほとんどが女子ということもあり、学生の雰囲気もいつもとは
“何か違う感じ ?! ”でした。（笑）

他校の学生がどのような感じで勉強しているのかを垣間見ることで、自分達のプロ意識や姿勢を
見つめ直すよい機会でもありました。
職種は違いますが、そこはプロをめざしている者同士。意気投合している場面も多かったです。
そして、今回の実習では姉妹校の絆をさらに深めたことにより、また新しい友人も出来ました！

☆できました～！！☆
完成品は、談笑しながらみんなでとってもおいしくいただきました ♪

◎楽しいひと時の後は、片付けもしっかり行います。

投稿 2008/12/08 10:19 | |